В Донецке и ДНР эту рыбу знают под названием "верехоу". Хотя правильно говорить и писать "варехоу". А если быт уж быть совсем точным то это рыба саварин! Обратите внимание, что саварин относится к масляным рыбам. Так что если решили основательно полакомиться то это именно тот вариант "что доктор прописал".
Сама рыба по себе очень питательная. За раз много не слопаешь. 150 - 200 грамм в расчете на одного взрослого человека будет в самый раз. Проверили на себе. Очень вкусно и всегда хочется добавки. Попробуйте хотя бы раз и убедитесь в этом сами.