Как купить раков и не отравиться

Бизнес "на раках" высоколиквидный и привлекает множество предпринимателей. Покупаешь оптом весь размерный ряд диких членистоногих за 450 - 550 рублей, а в рознице средние раки, а уж тем более крупные раки и их собраться отборные раки стоят гораздо дороже. Но вот ведь какая штука. Важно знать, как правильно покупать раков. Это нужно для того, чтобы банально не отравится ими.

Скажите мы наводим тень на плетень? Вовсе нет. К нам постоянно обращаются новые клиенты, которые покупали раков у нерадивых продавцов и в итоге получили тяжелейшие отравления организма. Люди любят при случае лакомиться раками, но вот больше попадать на больничную койку никто не хочет. Поэтому нюансы покупки раков знать всё же надо. Здоровее будете.

Что говорит наука и медицина

Никогда, ни в коем случае нельзя варить раков после их естественной смерти! Раки варятся исключительно живьем! Всё дело в том, что у раков не замкнутая система кровообращения и гемолимфа, как аналог крови у позвоночных, изливается непосредственно в области тела. При этом гемолимфа содержит большое количество белка который быстро разлагается. В раке накапливаются токсические продукты которые при варке не разрушаются. Именно поэтому раков нужно варить только живыми!

Секреты покупки живых раков

• Покупать надо именно живых раков. Когда вы берёте их в магазине не поленитесь проверить каждого рака. В противном случае не исключен вариант когда вместе с живыми вам продадут мертвого рака. Магазины знают, что падеж рака на передержке может доходить до 20% и мертвого рака надо выбрасывать ввиду того, что он быстро портится. Но это убытки, которые нести никто не хочет. Поэтому будьте бдительными чтобы не получить мертвечину.
• Внешний вид рака и его запах. Рак может быть с виду и живым, но при этом выделяет резкий аммиачный запах и на сгибах его конечности чернеют. Такой рак тоже не пригоден к употреблению.
• Что делать если вы купили раков, но до варки выжили далеко не все. К сожалению это уже ваши риски. Обидно, но помним, что здоровье дороже и без сожаления выбрасываем мертвых раков в мусорное ведро. Как вариант, в таких случаях, лучше заказать доставку раков на дом. Мы, например, всегда привозим раков в ведре с водой. Все раки 100% живые, активные и так норовят схватить вас клешнями за пальцы. Вы платите за "живой" и свежий товар. Разве это не справедливо?
• Независимо от места покупки раков всегда перед приготовлением тщательно их мойте. Исключение составляет наш интернет магазин. Каждый рак уже тщательно вымыт нами водой под большим давлением. Как вы моете машину, так мы моем каждого рака. Наличие песка, донных отложений и прочих неприятных сюрпризов у нас исключено.

Секрет покупки вареных раков

Сейчас в городских ресторанах и кафе вы можете в качестве отдельного блюда заказать вареных раков или как вариант заказать их доставку на дом. Удобно, правда? Однако при покупке вареных раков важно помнить об одном нюансе

Прежде чем употреблять купленного вареного рака отогните его хвост. Если хвост "становится обратно" и подгибается, значит до варки рак был именно живой. Если он болтается как тряпка, значит до варки он был уже мертвый и употреблять его ни в коем случае нельзя.

Если же раки подозрений не вызывают, то скорее их варите и ешьте смело! В них есть полезный белок да и вкус раков просто роскошный. По крайней мере у тех раков, которые мы привезем к вам домой. Гарантируем, не пожалеете!